自然栽培・国産にんにく500g(玉)8 ~ 9個
にんにく

自然栽培・国産にんにく500g(玉)8 ~ 9個

おたすけ隊 にんにく畑 おたすけ隊 にんにく畑
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農薬・肥料不使用のにんにく玉売りです。500g!

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商品の詳細

ご家庭で無理なく使えて、ストックにも便利な“ちょうどいい量”です!8 ~9個 福岡の在来品種「博多八片」を、自然栽培(無農薬・無肥料)で丁寧に育てました。 しっかりと乾燥させて旨みを凝縮させたにんにくをお届けします。 博多八片は、一片が大きく、香りと旨みが濃いのが特徴。 “これぞにんにく”という力強い風味がありながら、自然栽培ならではのやさしい後味も魅力です。 【おすすめの食べ方】 ・炒め物やパスタの香り付けに ・アヒージョ ・ガーリックライス ・丸ごとホイル焼き ・すりおろして薬味や自家製ドレッシングに など。 自然の力で力強く育ったにんにくの風味を、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。 【内容量】 国産 自然栽培にんにく 玉(博多八片)500g 【栽培方法】 自然栽培(農薬・肥料不使用) 【保存方法】 風通しの良い冷暗所で保存してください。ネットなどに入れて吊るしておくのがおすすめです。 ■冷蔵保存(目安:1〜2ヶ月) ・新聞紙やキッチンペーパーで包み、さらにポリ袋に入れてチルド室または冷蔵室へ(湿気とニオイ移り、発芽を予防します)。 ・刻み・すりおろしは保存容器に入れて冷蔵。使う分だけサッと取り出せて便利です。 ■冷凍保存(目安:半年) ・バラのまま、または皮をむいてラップで包み、保存袋へ。 ・刻み/すりおろしは1回分ずつ小分けして冷凍。凍ったまま加熱調理に使えます。 ※皮付きで冷凍したものは、常温の水に約1分浸けるとツルッと皮がむきやすくなります。

農家さんのストーリー

「土の力」と「植物本来の生命力」を大切にしながら、農薬・肥料を使わない自然栽培で野菜を育てています。 にんにくは、栽培期間が長く、病気や土づくりの影響を受けやすい作物。 その中で肥料に頼らず育てるには、土や微生物、自然環境との調和が欠かせません。 今回お届けするのは、福岡の在来品種「博多八片」。 暖地向きの品種で、一片が大きく、香り高く、濃厚な旨みが特徴のにんにくです。 自然栽培で育った生にんにくは、香りが力強い一方で、どこか澄んだ味わい。 料理に使うと、素材そのものの存在感を感じていただけると思います。
つくり手
おたすけ隊 にんにく畑
おたすけ隊 にんにく畑
広島県 · ニンニク

にんにく畑から、食育と就労支援の輪を。

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