辰巳農園

◆ 辰巳農園が大切にしていること

辰巳農園は、祖父の代に開墾した畑を受け継いでやっています。

祖父母は戦後、神戸の空襲で家を焼かれてこの地にたどり着き、山家町で酪農をしながら暮らしを立て直しました。

のちに祖父は、この土地の土を開拓者として手作業で開墾し、今の辰巳農園につながる畑の基礎をつくりました。

この地域の自然が本当にきれいで、だからこそ 「地域を守りたい」「美しい自然を守りたい」 という気持ちが、いちばんの原動力です。

畑に立つようになってから、祖父母がこの土地で積み上げてきた時間が、少しずつ自分の中にも入ってくる感覚があります。

「守りたい」「続けたい」という気持ちは、教わったというより、最初からどこかにあったものなのかもしれません。DNAってやつです。

◆ 辰巳ぶどう園、そして今

うちはもともと父が兼業農家で、週末は祖父母の農業を手伝いながらやってきました。

自分も子どもの頃、祖父母に連れられて畑に行って、ぶどうのことや、働く大変さの話を聞いて育ちました。

昔から「農家になりたい」と強く思っていたわけではないのですが、どこかでずっと農業に興味があった気がします。

そして2016年、38歳のときに会社を退職して、ぶどう部門を引き継ぎました。

新しい屋号として「辰巳ぶどう園」を始めたのもこの頃です。

父が高齢になってきたこともあって、祖父母が立ち上げて父がつないできたこの土地を、自分が守りたいと思うようになりました。

◆ ぶどうづくり

ぶどう栽培はこれから、無施肥栽培を軸に、道法スタイルの立ち枝を活かした栽培をメインに取り組んでいきます。  

畑は除草剤を使わず、草を生かした草生管理で整えています。

土もできるだけ外から持ち込まず、自然の循環の中で土壌そのものが育っていく、そんな考え方を大切にしています。  

また、農薬を減らす取り組みも続けていて、ありがたいことに広島県の 「安心！広島ブランド」認証 も取得しています。

 ◆ 旬のぶどう

ぶどうは時期によって旬が変わります（天候で前後することがあります）。

• 9月上旬頃〜：ピオーネ／クイーンニーナ／BKシードレス
• 9月中旬頃〜：シャインマスカット
• 10月上旬頃〜：サニードルチェ／マスカットベーリーA
  

◆ 干し葡萄「星屑のぶどう」

うちのもうひとつの楽しみが、干し葡萄です。

いろんな品種のぶどうで作る干し葡萄は、甘みや香り、余韻がちゃんと変わって面白い。

食べ比べると、ぶどうの個性がより分かります。これを 「星屑のぶどう」 という名前で作っています。

◆ いちおし：種あり自然栽培の干し葡萄

その中でも去年からチャレンジしているのが、自然栽培にこだわって育てたマスカットベーリーAを、種があるまま干し葡萄にしたものです。

噛むと種がカリカリして、これがクセになります。

甘みも強くて、自分でも「これはうまいな」と思える仕上がりになりました。

◆ お米づくり

当農園を始めてすぐに「田んぼを預かってほしい」と相談があり、そこからお米づくりも始めました。

ぶどう農家が育てる、減農薬・無肥料農法のお米（ヒノヒカリ）です。

環境に配慮しながら、植物本来の力を引き出す 道法スタイル の考え方も取り入れて育てています。

ちなみに、好きな食べ物はお米です。

◆ これからの挑戦

栽培はこれまで無肥料栽培を中心に取り組んできましたが、これからは 自然栽培を本気で頑張っていきたい と思っています。

農園を長く続けていくためにも、経営を安定させて、きちんと次の世代につないでいける形にしていきたいです。

◆ 子どもたちへ

農園の庭ではこれまで、「ツリーハウスプロジェクト」にも取り組んできました。  

大きなアベマキの木に、子どもたちが遊べる場所をつくれたらと思い、地域の方や知り合いの親子にも協力してもらいながら、月1回ペースで少しずつ進めていました。

現在このプロジェクトは、いったん休止しています。

木が一度弱ってしまったこと（今は元気を取り戻しています）に加えて、地域の高齢化で水田を多く預かるようになり、耕作放棄地にせず田んぼを守る仕事に力を注ぐ必要が出てきたため、私たちの時間的な余裕がなくなってしまいました。

子どもたちが暮らしやすい日本になったらいいな、という気持ちは今も変わりません。また落ち着いたタイミングで、再開したいと思っています。

Youtube : https://www.youtube.com/watch?si=v9pYLWOQDzKK-SWl&v=_mfHXWrTPss&feature=youtu.be

◆ 最後に

まずは、季節のぶどうからでも。

星屑のぶどうからでも。

辰巳農園のことを知ってもらえたらうれしいです。よろしくお願いします。